こんにちは断糖生活を始めてから1年半以上が経ちましたトレーナーの中林です
最近は、糖質制限(ローカーボ)が以前にも増して流行ってきていますね
ステーキ屋さんが増えたり、ファミマでRザップさんの商品が出たりと(笑)
ローカーボが広がれば、健康的な食事をする人が増えることなので、とても嬉しいことです
ですが、みなさん!糖質を気にする理由として、こんな感じになっていませんか
- 糖質が太るらしいから。
- 痩せたいから。
- 周りがやっているから。
- 今年の目標に「ダイエット」を掲げたから!
たしかに糖質を摂らなければ痩せます。
ですが、まず前提としてとても大切なところは、「糖質制限=健康食」というところです!
夏井睦先生の著書『炭水化物は人類を滅ぼす』にも書いてあったことですが、
人類の700万年の歴史の中で、糖質をたくさん摂るようになったのは、ここ最近のことです。
ちなみにこれは、普段からネアンデルタール人っぽい羽深トレーナーによる進化の過程です
日本人の主食と言えば、お米ですよね
「日本人なんだから米食べなきゃでしょ!米を食わないと元気がでない!」なんて方もいますが、
日本人の多くの方が米をしっかり食べられるようになったのは、実は戦後のお話なんですよ〜
戦時中は貧しい生活だったので、あわやひえなどが主食だったそうです。
戦争アニメで有名な『火垂るの墓』でも、真っ白な白米は貴重な食べ物だったのを思い出しました。
戦時中よりももっと昔から農耕は発達していましたが、
日本の歴史では、お米は貢ぎ物として身分が上の人達に納めていたので、
多くの人達(庶民)の主食は米ではなかったそうです。
農耕が発達する前までの数百万年は、人類はみな肉食生活を送っていました。
つまり、糖質制限食ですね。
現代では、ダイエット目的として糖質制限がブームとなりましたが、
「人間がずっとしてきた食事」が糖質制限食なのです。
なので、糖質をたくさん摂り過ぎている食事が特別で、
肉ばかりを食べている食事の方が普通ということなのです。
という訳で、糖質を控える事は、「人間が本来してきた食事に戻す」ことなのです。
そして、今回の本題である「糖質制限で痩せる4つの理由」をご紹介します。
理由①
身体に蓄えられた脂肪を使いやすくなる
エネルギーに使われる順番は、アルコール→ブドウ糖→脂肪→アミノ酸です。
糖質を摂ると、優先的にブドウ糖をエネルギーとして使い、脂肪をエネルギーとして使う仕組みが働きにくくなります。
逆に糖質を制限すると脂肪をエネルギーとして使う仕組みがよく働き、優先的に脂肪が分解されて効率良く脂肪が減っていきます。
理由②
肥満ホルモンのインスリンが少なくなる
インスリンは上がった血糖値を下げるために分泌されるホルモンのため、
血糖値を上げない糖質制限では、インスリンは最低限の基礎分泌だけですみます。
インスリンは脂肪合成を促進させ、脂肪の分解を抑制するので、
このインスリンの分泌量が減れば、太りにくく痩せやすくなります。
理由③
糖新生によってエネルギーを多く使う
赤血球はブドウ糖しか使えないため、人体に必要な最低限の血糖を保つ必要があります。
そのため、血液中のブドウ糖が足りなくなると、肝臓でアミノ酸や脂肪酸から生成されるグリセロール、
乳酸などからブドウ糖を作り出します。
この肝臓での働きを“糖新生”と呼びます。
糖新生のときにエネルギーをたくさん使いますから、
糖新生をさせる機会が多いほどエネルギーを消費することになります。
糖質(炭水化物)をたくさん摂っていると、この糖新生でのエネルギー消費が減ってしまいます。
理由④
食事誘発性熱産生(DIT)によってエネルギーを多く消費する
栄養素によって消化吸収に使われるエネルギー量に違いがあります。
これを食事誘発性熱産生(DIT)と言います。
摂ったカロリーに対して消費されるエネルギーの割合は、
糖質6%、脂質4%、タンパク質30%です。
糖質制限では、必然と高タンパク食になりますから、
消化吸収の時に多くのエネルギーを消費することになります。
なので、カロリーや食べる時間帯は、糖質を摂取している頃より気にしなくて良いんです!
糖質制限の素晴らしいところは、
「カロリーも食べる時間帯も気にせずに食べても、太り過ぎず、痩せすぎずの健康体に落ち着く」ところです。
お腹が出ている肥満な方でしたら痩せていきますし、
痩せすぎな方であれば、健康のために必要な脂肪がついていきます。
※スタイルを良くしたかったら、筋トレで唯一デザインできる筋肉をつけるしかないですね
「ローカーボ(糖質制限)=健康食」なので、
糖質以外のものを満足するまでしっかり食べて、健康体を手に入れましょう
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