こんにちはスマホにはyahooニュース、グノシー、Newspicksの3つのニュースアプリを入れている自称意識高い系ハブチンです
皆さんは19日放送の『特ダネ』をご覧になりましたか?今朝のめざましテレビでもやっていたそうですが。
羽深は観ていないのですが、どうやら糖質制限に関するネガティブニュースが大々的に取り上げられていたようです。
その内容は、短期ではいいけど、長期間の糖質制限は老化をすすめるということ。
ん〜、老化の元凶であるAEGsの話しは?とさっそくツッコみたくなりますが、やはり逆説的なものは話題性があってメディアに取り上げられやすいんですかね
AGEsについてちょっと触れておきましょう。
糖質を摂って高血糖になるとコラーゲンなどのタンパク質にブドウ糖がへばりつき、体温で加熱され糖化反応が起きます。
これが時間と共に変性し、最終的に強い毒性を持つAGEs(終末糖化産物)になります。
これによって、血管や肌の弾力を保つ働きをするコラーゲン繊維を傷つけてますので、肌や血管は硬く脆くなって動脈硬化、シワやたるみの原因になってしまうんです
実際に正しい糖質制限をすると、痩せるよりも先に肌の調子の良さを一番最初に実感されると思います
今回の糖質制限は老化をするという実験は、そもそも人間とは栄養代謝の違うマウスで行った実験結果のようです
このことについて江部康二先生もさっそくブログで赤字でツッコまれています(笑)
参照元:http://koujiebe.blog95.fc2.com
そして、情報元が日本農業新聞なんですよね〜
https://www.agrinews.co.jp/p43551.html
記事では最終的に米を食べましょうというような締めになっています。
農業新聞だと結論はそうなるでしょうね(笑)
今までの健康やダイエット情報がころころ変わってきたのは、エビデンスレベルの低い情報ばかりだったわけですが、糖質制限が良いというデータは高いエビデンスレベルの研究結果がどんどん出てきていますので、今後も広がる一方だと思います。
番組でも、糖質制限が安全だという研究データが最近は増えてきましたが、それでも20年ぐらいのデータだから、長期にわたってはまだわからない。今回の1年間のマウス実験は人間で言えば80歳相当まで追ったデータ。ということですが、そもそも約1万年前に農耕が始まるまでの699万年は超スーパー糖質制限を人類はしてきたことが、最高のエビデンスだと思います。
だから、糖質制限は本来の人の身体に一番合った食事に戻っていくという感じですね
でも糖質制限が広がってしまうと困る方が多いのは確かですよね…
日本はお米の国ですし、これからもこういった逆風は定期的にあると思います。
大豆農家に移行していくなど、糖質制限が広がると困る人達が対策をしていくことも、今後、糖質制限を更に広げて健康的な国を作っていくための大きな課題ですよね〜
特ダネでもおそらくネットニュースの検索順位の高かったものを取り上げたのだと思いますが、世の中非常に多くの情報であふれているので、すべてを鵜呑みにするのではなく、自分でしっかり判断できるリテラシーを高めておくことが重要ですね〜
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