【奮発して】高級な白トリュフ塩を購入しました!

こんにちは 高級なトリュフよりもエノキが似合う中林です

今回は、最近Amazonで買い物をしたこちらの商品のご紹介です。

以前に吉川先生もお勧めをしていた商品です。

・ジャパンソルトトリュフソルト 白 25g
価格:792円
味の特徴:ガーリック系の香りが強い。
http://amzn.to/2BlOcT9

「伯方の塩」と比べると高級ですよね。

792円あったら、伯方の塩は2.5kg分も買えちゃいます。

・伯方の塩 1kg 価格:317円
特徴:実は、メキシコまたはオーストラリアの塩が原料。その塩を、日本の海水で溶かして原料としている。
http://amzn.to/2EULxQc

早速、購入したトリュフ塩を開封!

ん〜!良い香りです。

シンプルがベストなので、最近の主食の温泉卵にかけて食べてみましたが、上品な味になりますね。

トリュフ塩は卵料理との相性がよく、オムレツや目玉焼きにもマッチするようです!

Amazonに黒トリュフ塩も売っています。

※写真はAmazonの商品ページより
・「ジャパンソルトトリュフソルト 黒 25g」
価格:864円
味の特徴:マッシュルーム系の香りが強い。
http://amzn.to/2ESjXms

あれ?と思いました。

以前は、同じメーカーの黒トリュフ塩の方が安かったので、仕方なく黒トリュフ塩を注文したことがあるのですが、今では白トリュフ塩の方が安い。

ここは、「ジャパンソルト」に電話をして聞いてみたところ、

以下の回答をいただきました。

中林:以前は白トリュフ塩の方が高かったと思うのですが、今、白トリュフ塩の方が安くなっているのはなにか理由があるのでしょうか。 白トリュフの方が高価ですよね。

ジャパンソルト様:価格は、Amazonさんでキャンペーンを実施しているのかもしれません。 実際は、白トリュフ塩の方が原価率が高いです。 25gの商品は小さいので、定価は同じに設定しています。50gの商品になると、白トリュフ塩が1,620円で、黒トリュフ塩が1,580円です。 キャンペーン中は、白トリュフ塩がお得です。

中林:なるほどです。ありがとうございます!

※自分のページを確認したところ、中林はAmazonプライム会員なので、割引き後の値段が表示されていました!

50gの白トリュフ塩は、プライム会員だと1,590円になるので、黒トリュフ塩とほぼ同じ価格で購入できます。

ちなみに、白トリュフの方が高価なのは、人工栽培の技術が確立されておらず、限られた条件の特別な自然環境の中でしか育つことができないからだそうです。

一方、黒トリュフ塩は、人工栽培に成功している種類もあり、産出量が白トリュフに比べて多いため、価格が控えめになっているそうです。

参考元:https://precious.jp/articles/-/2406

高級なお塩ですが、もったいぶってちょこちょこ使っていると、トリュフの風味が落ちてしますので、ガンガン使っていこうと思います!


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