ローカーボ♪ストロベリーレアチーズのレシピ by バヤ氏

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こんにちは音符だよ。1つ_m吉川メソッドのパテシエこと中林です顔だよ。笑う_m-1

今回もカロリーフリーのシロップを使ったレシピを考えたのでご紹介いたしますシンプル_m-5

こちらがカロリーフリーのシロップマーク_m
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今回は、ローカーボのストロベリーレアチーズケーキですハート_m-1

【材 料】

  • クリームチーズ 200g
    ※100gあたりの糖質量2.3g
  • 生クリーム 200g
    ※100gあたりの糖質量3.1g
  • ブランパン 3個
    ※1個あたりの糖質量2.2g
  • クルミ 40g
    ※100gあたりの糖質量2g
  • ウォルデンファームのストロベリーシロップ 100g
    ※糖質量0g & 0カロリー
  • 0カロリーパルスイート
    ※クッキー代わりの底の部分に20g、チーズケーキの部分に40g
  • ゼラチン
    ※チーズケーキに5g、ストロベリーシロップを固めるために3g
  • バター 50g

【作り方】

  1. まずはじめに、ケーキの底の部分を作ります。
    普通はクッキーが使われるところですが、ブランパンとクルミを代用します。
    まず、ブランパンをフードプロセッサーにかけて粉々にします。
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    こんな感じにします!
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  2. その後、軽くつぶしたくるみと溶かしたバター(50g)と
    パルスイート(20g)をよく混ぜ合わせます。
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  3. それを底の部分に敷き詰めます。
    ※この容器は100均で買いました。
    ※あらかじめ、周りの部分にバターを塗ることで、
    最後に綺麗に型から抜くことができます。
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  4. その後、クリームチーズ(200g)と生クリーム(200g)と
    パルスイート(40g)を入れてフードプロセッサーでよく混ぜます。
    そして、水で溶かしたゼラチン(5g)も入れてもう一度混ぜます。
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  5. これも型に流し混みます。
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  6. 最後に、ウォルデンファームのストロベリーシロップ(100g)と
    ゼラチン(3g)を混ぜたものを型に流し込んで、
    しっかり固まるまで冷蔵庫で冷やします。
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  7. そして、温めたタオルで型の周りのバターを溶かして、
    ゆっくり型から外して完成です!
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早速、色々に飢えている羽深さんに試食してもらいました!
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「普通のケーキよりおいしですね〜びっくり_m」と絶賛していただきました顔文字_m1
そして、目も元気になりました手だよ。OK_m←確かにタイトルなし_m(笑)

6等分にカットすると、一個あたりの糖質量はなんと☆ビックリマーク☆_m「3.2g」です。
めちゃくちゃ優秀なローカーボスイーツですので、ぜひお試しくださいませハート_m-1


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前回の女性限定セミナーが大好評につき第2弾開催決定! 

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吉川メソッドジム
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品川、五反田、白金台からも徒歩圏内
 
【参加費】
・先行予約券:6,480円(懇親会費込み)
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みなさまの参加お待ちしております!


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